Самара, Заводское шоссе, 18к4
Открыто сегодня: 06:30-22:00
Политика конфиденциальности
и юридические данные
Copyright © 2022
Будьте в курсе новых акций
Будьте первыми, узнавайте о наших акций!
Заполните форму.
Узнавайте первыми о новых акциях в Купино.
Узнавайте первыми о новых акциях в Купино.
Будьте в курсе новый акций
Венсĸие вафли
Рецепту венских вафель уже 120 лет, их рецепт придумал австрийский кондитер Йозеф Маннер. Впервые этот десерт был представлен в 1898 году как неаполитанские вафли. Потому что изначально для начинки использовались лесные орехи, которые тогда поставлялись из Неаполя. По вкусу десерт напоминал бисквитное печенье.
Кстати, бесполезный факт. Само название WAFFLE с немецкого переводится как «ячейки» или «соты».
А теперь поговорим о рецепте этих пышных и мягких вафель.
Кстати, бесполезный факт. Само название WAFFLE с немецкого переводится как «ячейки» или «соты».
А теперь поговорим о рецепте этих пышных и мягких вафель.
новости от wilkins
Рецепт
Тесто
Для теста понадобятся следующие ингредиенты:
Замешивать тесто нужно строго по правилам, чтобы вафли приобрели характерную пышность и мягкость.
Для выпечки вафель можно использовать хорошо разогретую электрическую вафельницу или специальную форму для плиты.
Каждую порцию теста нужно подвергать тепловой обработке в течение 4–5 минут – за это время вафли пропекаются внутри, а сверху покрываются золотистой немного хрустящей корочкой. Конечно, потрудиться придется, но лакомства хватит на всю семью.
Для теста понадобятся следующие ингредиенты:
- мука пшеничная высшего сорта – 350 г;
- сливочное масло (80% жирности) – 1 пачка/180 г;
- пастеризованное молоко – 1 стакан/250 мл;
- сахарный песок – 100 г;
- разрыхлитель – 8 г;
- лимон – 1/3;
- яйца – 3 шт.
Замешивать тесто нужно строго по правилам, чтобы вафли приобрели характерную пышность и мягкость.
- Для начала, разотрите размягченное при комнатной температуре масло с сахарным песком до полного растворения крупинок.
- Затем введите в массу заранее взбитые яйца, теплое молоко и перемешайте все миксером.
- Постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, щепоткой соли и соком лимона.
- В итоге должна получиться полужидкая масса с более густой консистенцией, чем блинное тесто.
Для выпечки вафель можно использовать хорошо разогретую электрическую вафельницу или специальную форму для плиты.
Каждую порцию теста нужно подвергать тепловой обработке в течение 4–5 минут – за это время вафли пропекаются внутри, а сверху покрываются золотистой немного хрустящей корочкой. Конечно, потрудиться придется, но лакомства хватит на всю семью.
Более простой вариант
А еще проще, если некогда стоять у электровафельницы или плиты, купить классические венские вафли у нас в Купино WILKINS.
Необычайно нежные, с различными топингами и начинками: с кремом и вишней, бананом и шоколадом, кленовым сиропом и соленым арахисом. Есть варианты с яйцом и беконом, сливочным лососем.
А как же это вкусно в сочетании с кофе... Изысканный завтрак, по-королевски.
Переходите на сайте WILKINS и закажите любую порцию: маленькую или большую. Желательно попробовать все вкусы, чтобы выбрать свое любимое сочетание вкусов.
Необычайно нежные, с различными топингами и начинками: с кремом и вишней, бананом и шоколадом, кленовым сиропом и соленым арахисом. Есть варианты с яйцом и беконом, сливочным лососем.
А как же это вкусно в сочетании с кофе... Изысканный завтрак, по-королевски.
Переходите на сайте WILKINS и закажите любую порцию: маленькую или большую. Желательно попробовать все вкусы, чтобы выбрать свое любимое сочетание вкусов.